Мне подарили

02:36 02.08.2015
Володимир Дед опубликовал запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

Домашній йогурт

Фото не буде, пошагових, тим більше. Розказую про йогурт, який я роблю сам.

Молока в Штатах домашнього немає, на жаль, тому беру звичайне молоко 1 галон, 4,5 л. Беру кастрюлю приблизно на 5 літрів, кип'ячу молоко і чекаю, доки воно охолоне до 42-45С. Далі, в залежності від смаків — пінку або викидаємо, хто не любить, або залишаємо, але дрібним на шматочки, а от я обожнюю цю пінку з молока. Далі, добавляємо в молоко стандартний йогурт, одну баночку — 150-200 гр, я беру самий дешевий, бажано (для мене) не солодкий і без ароматизаторів йогурт. Але пробував різні аромати, теж не погано виходить. А от далі, як на мене, головне. Цей йогурт можна і так залишити визрівати в каструлі, але я роблю так. Після того, як я розколотив баночку йогурту в каструлі з охололим кип'яченим молоком, я розливаю цю суміш по баночкам, судкам... того розміру, який є комфортним для вас, на один разу з'їсти. Ті ємності з гарячим ще йогуртом складаю у (ice-box), тобто ящик з пенопласту, що довго зберігає тепло-холод. Звичайний картонний, а краще пенопластовий ящик закутаний у ковдру підійде. Зберігаю цей продукт 8-12 годин, а потім перекладаю в холодильник, і десь ще через 6-8 годин йогурт готовий. Будуть питання, відповім, якщо зможу. Робив це багато раз, перевірено.

Смачного!

Метки: Йогурт домашній, рецепт власний, перевірений на собі.
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Володимир Дед
Войти